't Schaaphof: rondleiding bioboerderij + workshop met zelfpluk
Georganiseerd door
- Voor leden en niet-leden
Contact: Best Pittig Aalter
't Schaaphof: rondleiding + workshop korte fermentatie met zelfpluk
dinsdag 27/06/2022 om 20u.
Locatie: 't Schaaphof, Grote Heirenthoek 24, Landegem
Prijs: leden 20€ / niet-leden 25€
Wie bij fermenteren spontaan aan zuurkool denkt, zit helemaal goed. Maar...er kan nog zoveel meer. In de zomer zijn vooral de kortere fermetaties populair. Samen met bio-boerin Heleen ontdekken we wat Tsukemono en Kimchi is. Klinkt ingewikkeld, is het niet en is o zo lekker! De Tsukemono of korte Japanse fermentatie proeven we nog tijdens de workshop zelf. De Kimchi is een verrukkelijke Koreaanse smaakmaker, die we samen gaan maken en we doen ook een experimentje met een zelfgeplukte seizoensgroente.
meebrengen:
mesje en snijplank
klein bokaaltje van ongeveer 200 ml en een van maximum 500 ml (schroefdeksel of beugel)
handdoek en eventueel schort
We krijgen ook een rondleiding op de bio zelfplukboerderij, wie wil kan ter plekke overheerlijke, vers geplukte biologische groenten aankopen.
Je kan de deelnameprijs digitaal betalen via de QR-code of indien dit niet lukt storten op de rekening van Best Pittig Aalter BE97 7360 4843 0649 met de vermelding van je naam en ''t Schaaphof'. Pas na betaling is je inschrijving definitief.
Proefpas: niet-leden kunnen éénmalig kennismaken met Best Pittig Aalter aan ledentarief door de proefpas aan te vinken.
't Schaaphof: rondleiding bioboerderij + workshop met zelfpluk
27 juni 2023 van 20:00u tot 22:00u
Locatie:
't Schaaphof, Landegem
Je kan je inschrijven vanaf 16-01-2023.